با این دوره بیشتر آشنا شوید
استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شامل الزامات بین المللی یکسان برای سازمان های درگیر در زنجیره ی تأمین مواد غذایی نظیر تولید کننده تا تهیه کننده ی غذا، شرکت های ذخیره و حمل و نقل غذا، خرده فروشی و بازارهای فروش مواد غذایی و حتی سازندگان تجهیزات مرتبط با مواد غذایی می باشد.
پیش نیاز های این دوره
دوره استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ (ISO 22000) مربوط به سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است و معمولاً برای مدیران، کارشناسان کنترل کیفیت و مسئولین بهداشت صنایع غذایی طراحی میشود.
✅ پیشنیازهای عمومی
-
حداقل مدرک تحصیلی دیپلم یا کارشناسی (ترجیحاً در رشتههای مرتبط با صنایع غذایی، شیمی، زیستشناسی، بهداشت محیط یا کشاورزی).
-
آشنایی پایه با اصول ایمنی مواد غذایی و بهداشت مواد غذایی.
-
تجربه کاری یا علاقهمندی به صنایع غذایی و کنترل کیفیت.
✅ پیشنیازهای توصیهشده
-
گذراندن دورههای پایه:
-
اصول بهداشت مواد غذایی
-
GMP (روشهای تولید خوب)
-
HACCP
-
-
آشنایی با مستندسازی، ممیزی داخلی و فرآیندهای مدیریت کیفیت.
✅ برای سطوح پیشرفتهتر (پیادهسازی و ممیزی ISO 22000)
-
تجربه کاری در واحد کنترل کیفیت یا تضمین کیفیت صنایع غذایی.
-
گذراندن دوره ممیزی داخلی ایزو ۲۲۰۰۰ (Internal Auditor).
-
توانایی تحلیل ریسک، تدوین دستورالعملها و مستندسازی سیستمهای مدیریت.
📌 جمعبندی:
-
پیشنیاز اصلی: دانش پایه بهداشت مواد غذایی و HACCP.
-
توصیه میشود قبل از دوره ISO 22000، دورههای GMP و HACCP را گذرانده باشید تا درک بهتری از سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی داشته باشید.
قوانین ثبت دیدگاه