دوره استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰

با این دوره بیشتر آشنا شوید

استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شامل الزامات بین المللی یکسان برای سازمان های درگیر در زنجیره­ ی تأمین مواد غذایی نظیر تولید کننده تا تهیه کننده­ ی غذا، شرکت­ های ذخیره و حمل و نقل غذا، خرده فروشی و بازارهای فروش مواد غذایی و حتی سازندگان تجهیزات مرتبط با مواد غذایی می باشد.

پیش نیاز های این دوره

دوره استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ (ISO 22000) مربوط به سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است و معمولاً برای مدیران، کارشناسان کنترل کیفیت و مسئولین بهداشت صنایع غذایی طراحی می‌شود.

✅ پیش‌نیازهای عمومی

• حداقل مدرک تحصیلی دیپلم یا کارشناسی (ترجیحاً در رشته‌های مرتبط با صنایع غذایی، شیمی، زیست‌شناسی، بهداشت محیط یا کشاورزی).

• آشنایی پایه با اصول ایمنی مواد غذایی و بهداشت مواد غذایی.

• تجربه کاری یا علاقه‌مندی به صنایع غذایی و کنترل کیفیت.

✅ پیش‌نیازهای توصیه‌شده

• گذراندن دوره‌های پایه:

  • اصول بهداشت مواد غذایی

  • GMP (روش‌های تولید خوب)

  • HACCP

• آشنایی با مستندسازی، ممیزی داخلی و فرآیندهای مدیریت کیفیت.

✅ برای سطوح پیشرفته‌تر (پیاده‌سازی و ممیزی ISO 22000)

• تجربه کاری در واحد کنترل کیفیت یا تضمین کیفیت صنایع غذایی.

• گذراندن دوره ممیزی داخلی ایزو ۲۲۰۰۰ (Internal Auditor).

• توانایی تحلیل ریسک، تدوین دستورالعمل‌ها و مستندسازی سیستم‌های مدیریت.

📌 جمع‌بندی:

• پیش‌نیاز اصلی: دانش پایه بهداشت مواد غذایی و HACCP.

• توصیه می‌شود قبل از دوره ISO 22000، دوره‌های GMP و HACCP را گذرانده باشید تا درک بهتری از سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی داشته باشید.